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Geschenk-Paket „15 auf einen Streich“

119,95 

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Geschenk-Paket „15 auf einen Streich“

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Beschreibung

Das vielfältige 15er Gewürze-Set ist perfekt zum Kochen und Backen, Grillen, Marinieren und Würzen

Liebevoll und exklusiv für KochKiez zusammengestellt:
15 Gewürzmischungen – alle ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Die aromatischen Rohstoffe stammen aus ihren ursprünglichen Anbauregionen und werden von Babette´s in Wien gemischt und frisch gemahlen.
Zu einigen Produzenten, u. a. aus Kambodscha, Sri Lanka, Frankreich und Österreich, pflegt Nathalie Pernstich, Chefin von Babette`s, engen Kontakt. „Es ist nicht nur gut zu wissen, woher die Produkte kommen, sondern auch, wer dahintersteckt.
Daher besuche ich die Bauern auch vor Ort“, verrät die Gewürzexpertin. Die Qualität des hochwertigen Sortiments ist durch Laboranalysen gesichert, ein Großteil der Produkte ist außerdem nach den strengen EU-Richtlinien biozertifiziert.

Die Gewürze im Paket:

1: BIO Green Curry

Zutaten: Koriander, Fenchel, Cumin, Curcuma, Bockshornklee, Chili, Galgant, Ingwer, Pfeffer, Koriandergrün, Zitronengras

2: BIO Garam Masala

Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Koriander, Cumin, Pfeffer, Kardamom, Nelken, Zimt, Macis, Lorbeer

3: BIO Sambaar

Zutaten: Koriander, Cumin, Curcuma, Kichererbsen, Linsen, Bockshornklee, Mungbohnen, Pfeffer, Asafoetida, Chili

4: BIO Satay Mix

Zutaten: Erdnüsse, Koriander, Fenchel, Pfeffer, Cayennepfeffer, Curcuma, Ingwer, Macis, Kokos, Zitronengras, Kokosblütenzucker

5: BIO Viet Phô Spice

Zutaten: Sternanis, Zimt, Koriander, schwarzer Kardamom, Fenchel, Pfeffer, Nelken

6: BIO Fischgewürz

Zutaten: Dille, Estragon, Kardamom, Piment d’Espelette, Pfeffer, Zitronenschale, Fenchel, Lorbeer

7: BIO Mélange Maison

Zutaten: Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Meersalz, Koriander, Piment d´Espelette, Piment

8: BIO Sternanis

Sternanis ist eine klassische Komponente des Chinese Five Spice, auch Ras el hanout, Currymischungen, Lebkuchen- und Glühweingewürz gewinnen durch sein besonderes Aroma

9: BIO Kardamom grün

10: BIO Dhana-Jeera

Zutaten: Koriander, Cumin.

11: BIO Ceylon Zimt

Ceylon Zimt gilt als der „echte“ Zimt. Im Vergleich zu anderen asiatischen Sorten enthält er weniger Cumarin und ist daher subtiler im Geschmack. Auch aufgrund der Verarbeitung haben die dünnen, süßlich-scharfen Rindenstücke die feinere Qualität, da die Baumrinde sorgfältig von der Korkschicht befreit wird.

12: BIO Advieh

Zutaten: Cumin, Koriander, Pfeffer, Kümmel, Sesam, Rosen, Kardamon, Muskatnuss, Sternanis, Zimt

13: BIO Baharat

Zutaten: Pfeffer, Paprika, Cumin, Koriander, Minze, Kardamom, Macis, Zimtblüten

 14: Zaatar

Zutaten: Sesam, Sumac, Cumin, Thymian, Meersalz, Oregano, Majoran

 15: BIO Tajinegewürz

Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Koriander, Cumin, Anis, Chili, Fenchel, Kümmel, Nelken, Zimt